Ginza (Japan & Vietnam Restaurant)

Vorspeisen

Krabbenchips

3,50 €

Vegi-Rolle (vegetarisch)

mit Tofu, Reisnudeln und Salat

4,90 €

Wan Tan (6 Stück)

4,50 €

Gỏi cuốn Bò (2 Stück)

mit Rind, Reisnudeln und Salat

5,90 €

Gỏi cuốn Tôm (2 Stück)

mit Garnelen, Reisnudeln und Salat

6,50 €

Chicken Wings (6 Stück)

5,90 €

Mini Frühlingsrollen (6 Stück, vegan)

3,90 €

Nem (4 Stück)

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

5,90 €

Suppen

Misowan Suppe (vegetarisch)

mit Tofu, Seetang und Pilzen

3,50 €

Miso Suppe (vegetarisch)

mit Tofu und Seetang

3,50 €

Kani Miso Suppe

mit Krebsfleisch und Seetang

3,50 €

Nấm Gà Suppe

mit Pilzen und Hühnerfleisch

3,50 €

Tôm Yam Gung (leicht scharf)

mit Garnelen, Zitronengras, Champignons und Limette

4,00 €

Tôm Kha Gai (leicht scharf)

mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Zitronengras und Champignons

3,50 €

Miso Lachs Suppe

4,50 €

Salate

Gemüse-Salat (vegetarisch)

4,50 €

Seetang-Salat (vegetarisch)

mit Sesam

4,90 €

Spinat-Salat (vegetarisch)

mit Sesam

4,90 €

Glasnudel-Salat

mit Hühnerfleisch

5,50 €

Avocado-Salat (vegetarisch)

6,90 €

Miến Hải Sản-Salat

Glasnudeln mit Meeresfrüchten

7,50 €

Mango-Salat (vegetarisch)

6,90 €

Fisch-Salat

mit Seetang

7,90 €

Nudelgerichte

Phở Gà Nam Định (der Klassiker)

vietnamesische Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Zimt, Ingwer, Lauchzwiebeln, Koriander und Kräutern

11,50 €

Phở Bò Nam Định

vietnamesische Bandreisnudeln mit Rindfleisch, Zimt, Ingwer, Lauchzwiebeln, Koriander und Kräutern

11,50 €

Phở Xào Gà

gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

11,50 €

Phở Xào Bò

gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch und Gemüse

11,50 €

Bún Bò Nam Bộ

Reisnudeln auf südvietnamesische Art mit feinen Rindfleischstreifen, Gemüse, Erdnüssen, Kräutern und mit Limetten-Dressing

11,50 €

Bún Chả Quạt

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Salat

10,50 €

Mỳ Gà

gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

8,50 €

Mỳ Gà Giòn

gebratene Nudeln mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch und Gemüse

9,50 €

Mỳ Vịt

gebratene Nudeln mit knusprig gebackener Ente und Gemüse

12,90 €

Mỳ Hải Sản

gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse

10,50 €

Miến Gà

Glasnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

10,50 €

Vegi Mien hoac My Xao Chay (vegan)

Nudelsorte nach Wahl mit Gemüse

7,50 €

Reisgerichte

Rau Xào (vegan)

gebratenes Saisongemüse mit Frühlingszwiebeln und Koriander

7,00 €

Tofu Curry (vegan)

mit roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika und Basilikum

9,50 €

Tofu Rau Xào (vegan)

mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln

9,50 €

Gà Curry

Hühnerfleisch mit roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika und Basilikum

10,50 €

Gà Xào Gừng Lá Chanh

gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronenblättern, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und Ingwer

10,50 €

Gà Sốt Lạc

knusprige Hühnerschenkel (mit Haut) mit gebratenem Gemüse und Erdnusssauce

10,90 €

Gà Broccoli

knusprige Hühnerschenkel (mit Haut) mit Broccoli und Teriyakisauce

10,90 €

Hühner-Spießchen

mit Teriyaki-Sauce

9,50 €

Bò Xào Sả

gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Gemüse und Frühlingszwiebeln

11,90 €

Bò Xào Dứa

gebratenes Rindfleisch mit Ananas und Gemüse

11,90 €

Vịt Curry

knusprige Entenbrust mit Gemüse, Basilikum, roter Currypaste und Kokosmilch

13,90 €

Vịt Rau Xào

knusprige Entenbrust mit Gemüse, Knoblauch, Koriander und Frühlingszwiebeln

13,90 €

Vịt Chua Ngọt

knusprige Entenbrust mit Süßsauer, Ananas, Gemüse, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln

13,90 €

Vịt Sốt Lạc

knusprige Entenbrust (mit Haut) mit gebratenem Gemüse und Erdnusssauce

13,90 €

Thịt Đúc Trứng

gebratenes Schweinefleisch mit Eiern, Morchel und Frühlingzwiebeln

9,50 €

Đậu Sốt Thịt

Tofu mit Hackfleisch und Frühlingszwiebeln

9,50 €

Tôm Nấu Cà ri (scharf)

gebratene Garnelen mit roter Currypaste, Kokosmilch, Gemüse und Basilikum

15,90 €

Tôm Xào Sả Ớt (leicht scharf)

gebratene Garnelen mit Zitronengras, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln

15,90 €

Tôm xào chua ngọt (leicht scharf)

gebratene Garnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln

15,90 €

Cơm Rang Chay (vegetarisch, leicht scharf)

gebratener Reis mit Eiern, Erbsen, Mais, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander

8,50 €

Cơm Rang Gà

gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Eiern, Erbsen, Mais, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander

10,50 €

Udon und Ramen

Udon mit Hühnerfleisch, Pilzen und Frühlingszwiebeln

10,90 €

Udon mit Garnelen, Pilzen und Frühlingszwiebeln

14,50 €

Udon mit Lachs, Nori und Frühlingszwiebeln

13,50 €

Gebratene Udon mit Hühnerfleisch, Koriander und Gemüse

10,50 €

Gebratene Udon mit Garnelen, Koriander und Gemüse

14,50 €

Gebratene Udon mit Gemüse (vegan)

9,50 €

Ramen mit Hühnerfleisch, Eiern, Pilzen und Frühlingszwiebeln

10,90 €

Ramen mit Rindfleisch, Eiern, Pilzen und Frühlingszwiebeln

10,50 €

Ramen mit Lachs, Nori und Frühlingszwiebeln

13,50 €

Ramen mit Garnelen, Pilzen und Frühlingszwiebeln

14,50 €

Sushi Nori-Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Nori-Maki Kappa (vegan)

mit Gurken und Sesam

3,00 €

Nori-Maki Avocado (vegan)

mit Avocado

3,50 €

Nori-Maki Tamago (vegetarisch)

mit Eierstich

3,50 €

Nori-Maki Shinko (vegan)

mit Rettich

3,50 €

Nori-Maki Kamyo (vegan)

mit Kürbis

3,50 €

Nori-Maki Kani

mit Krebsfleisch

3,50 €

Nori-Maki Sake

mit Lachs

3,90 €

Nori-Maki Tekka

mit Thunfisch

4,50 €

Nori-Maki Negitoro

mit gehacktem Thunfisch und Frühlingszwiebeln

4,90 €

Nori-Maki Ebi

mit Scampi

4,50 €

Nori-Maki Unagi

mit Flussaal

4,90 €

Nori-Maki Toro Chili

mit Thunfisch und Chili

4,50 €

Nori-Maki Sake Yaki

mit gegrilltem Lachs

3,50 €

Nori-Maki Philadelphia (vegetarisch)

mit Frischkäse

3,00 €

Nori-Maki Tempura Chicken

mit gebratenem Hühnerfleisch und Teriyakisauce

4,00 €

Sushi Ura-Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Horerso Gomaae-Maki (vegan)

Spinat mit Sesamsauce, ummantelt mit Sesam

4,90 €

Kappa-Philadelphia-Maki (vegetarisch)

Frischkäse mit Gurken, ummantelt mit Sesam

4,90 €

Avocado Philadelphia-Maki (vegetarisch)

Frischkäse mit Avocado, ummantelt mit Sesam

5,50 €

Freshgarden-Maki (vegetarisch)

Frischkäse mit Gurken, Paprika und Eisbergsalat, ummantelt mit Sesam

4,90 €

California-Maki

Surimi mit Avocado, ummantelt mit Sesam

5,50 €

Boston-Maki

Thunfisch mit Avocado, ummantelt mit Sesam

6,40 €

Alaska-Sesam-Maki

Lachs mit Avocado, ummantelt mit Sesam

5,90 €

Salmon-Philadelphia-Maki

Lachs mit Frischkäse und Gurken, ummantelt mit Sesam

5,90 €

Sake-Kawa-Maki

gegrillte Lachshaut mit Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Chilli, ummantelt mit Sesam

4,90 €

Tori-Karaage-Maki

frittierte Hühnerstücke mit Gurken und Mayonaise, ummantelt mit Sesam

4,90 €

Ebi-Maki

Scampi mit Gurken, ummantelt mit Rogen vom fliegenden Fisch

5,90 €

Unagi Maki

Flussaal mit Gurken und Teriyakisauce, ummantelt mit Sesam

6,90 €

Regenbogen-Maki

Avocado mit Gurken, ummantelt mit fliegendem Lachs, Thunfisch und Avocado

7,50 €

Maguro-Maki

marinierter Thunfisch mit Zwiebeln und Mayonnaise, ummantelt mit Sesam

7,50 €

Teriyaki-Chicken-Maki

Hühnerfleisch in Teriyakisauce, ummantelt mit Avocado

7,50 €

Sushi Futo-Maki

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Futo-Maki (vegan)

mit Rucola, Avocado, Paprika und Gurken

6,50 €

Sake-Futo-Maki

mit Lachs, Avocado, Rettich, Gurken und Paprika

6,90 €

Tuna-Futo-Maki

mit Thunfisch, Rettich, Chili, Paprika und Gurken

7,50 €

Tempura Sake-Futo-Maki

mit Lachs, Rettich, Chili, Surimi und Frühlingszwiebeln

7,90 €

Tempura Tuna-Futo-Maki

mit Thunfisch, Rettich, Chili, Surimi und Frühlingszwiebeln

8,90 €

Sushi Temaki

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Sake-Temaki

mit Lachs und Gurken

5,50 €

Alaska-Temaki

mit Lachs und Avocado

6,00 €

Maguro-Temaki

mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln

6,50 €

California-Temaki

mit Surimi und Avocado

5,00 €

Ebi-Temaki

mit Scampi und Gurken

6,00 €

Sushi Nigiri

Es wird jeweils 2 Stück serviert.

Nigiri Sake

mit Lachs

5,00 €

Nigiri Maguro

mit Thunfisch

5,90 €

Nigiri Tamago (vegetarisch)

mit Eierstich

4,50 €

Nigiri Ebi

mit Scampi

4,90 €

Nigiri Kani

mit Krebsfleisch

4,50 €

Nigiri Ika

mit Tintenfisch

4,50 €

Nigiri Tako

mit Oktopus

4,50 €

Nigiri Tobiko

mit Rogen vom fliegenden Fisch

5,50 €

Nigiri Ikura

mit Lachskaviar

6,90 €

Nigiri Unagi

mit Flussaal

6,20 €

Nigiri Hotagai

mit Jakobsmuscheln

6,00 €

Nigiri Hokkigai

mit Rotmuscheln

6,00 €

Nigiri Shiromi

mit Weissfisch

4,50 €

Nigiri Saba

mit Makrelen

4,00 €

Nigiri Avocado (vegan)

4,50 €

Sushi Sashimi

Sashimi mit Lachs, Thunfisch, Oktopus und Lachskaviar

13,90 €

Sashimi mit Lachs und Thunfisch

6 Lachs, 6 Thunfisch

15,90 €

Sashimi mit Thunfisch

17,90 €

Sashimi mit Lachs

16,90 €

Sushi-Menüs

Menü 1

• 3 Avocado-Maki
• 3 Gurken-Maki
• 3 Lachs-Maki und
• 3 Thunfisch-Maki

6,90 €

Menü 2

6 Gurken-Maki 6 Lachs-Maki und 6 Avocado-Maki

9,90 €

Menü 3

6 Lachs-Maki 6 Avocado-Maki und 6 Thunfisch-Maki

10,90 €

Menü 4

8 Salmo-Philadelphia-Maki und 8 Sake-Kawa-Maki

10,90 €

Menü 5 (vegetarisch)

6 Gurken-Maki 6 Avocado-Maki und 8 Avokado-Frischkäse

10,90 €

Menü 6 (vegan)

3 Rettich-Maki 3 Kürbis-Maki 3 Avocado-Maki 3 Gurken-Maki und 8 Spinat-Maki

10,90 €

Menü 7

8 Sake-Kawa 3 Avocado-Maki 3 Gurke-Maki 3 Lachs-Maki und 3 Thunfisch-Maki

11,90 €

Menü 8

6 Lachs-Maki 8 Alaska-Sesam und 2 Lachs-Maki

13,50 €

Menü 9

8 gurken-Frischkäse 8 california und 8 Avokado-Frischkäse

13,90 €

Menü 10

• 6 Gurken-Maki
• 6 Lachs-Maki und
• 3 Nigiri (mit Lachs, Thunfisch und Scampi)

12,50 €

Menü 11

6 Lachs-Maki 6 Thunfisch-Maki und 8 California

12,50 €

Menü 12

• 3 Thunfisch-Maki
• 3 Lachs-Maki
• 3 Gurke-Maki
• 3 Kürbis-Maki und
• 5 Nigiri (mit Lachs, Thunfisch, Scampi, Tintenfisch und Eierstich)

14,50 €

Menü 13

8 California-Tobiko 8 Sake-Kawa und 8 Avocado-Frischkäse

14,90 €

Menü 14

1 Alaska-Temaki 2 Lachs-Nigiri 6 Lachs-Maki und 1 Lachs-Sashimi

13,50 €

Menü 15

3 Lachs-Maki 3 Thunfisch-Maki und 5 Futo-Maki

9,90 €

Menü 16

8 California 4 Alaska und 4 Boston

10,90 €

Menü 17

4 California 4 Alaska 3 Lachs-Maki 3 Thunfisch-Maki 3 Avocado-Maki und 3 Gurken-Maki

12,50 €

Menü 18

1 Lachs-Nigiri 1 Thunfisch-Nigiri 1 Scampi-Nigiri 8 Regenbogen-Maki 1 Sepia-Nigiri 1 Lachskaviar-Nigiri 1 Eierstich-Nigiri und 6 Avocado-Maki

25,90 €

Menü 19

2 Lachs-Nigiri 2 Thunfisch-Nigiri 2 Eierstich-Nigiri 2 Lachskaviar-Nigiri 2 Scampi-Nigiri 6 Lachs-Maki 6 Gurken-Maki 6 Avocado-Maki und 8 Alaska-Maki

35,90 €

Menü 20

8 Teriyaki Chicken 5 Tempura-Futo und 3 Nigiri (mit Avocado, Eierstich und Tofutasche Inari)

15,90 €

Desserts

Gebackene Banane mit Honig (vegetarisch)

3,50 €

Gebackene Banane mit Kokos (vegetarisch)

3,50 €

Gebackene Ananas mit Honig (vegetarisch)

3,50 €

Obstsalat (vegetarisch)

4,90 €

Eis (vegetarisch)

3,00 €

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