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GINZA (JAPAN & VIETNAM RESTAURANT)
Vorspeisen
Suppen
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Reisgerichte
Udon und Ramen
Sushi Nori-Maki
Sushi Ura-Maki
Sushi Futo-Maki
Sushi Temaki
Sushi Nigiri
Sushi Sashimi
Sushi-Menüs
Desserts
Vorspeisen
Krabbenchips
3,50 €
Vegi-Rolle (vegetarisch)
mit Tofu, Reisnudeln und Salat
4,90 €
Wan Tan (6 Stück)
4,50 €
Gỏi cuốn Bò (2 Stück)
mit Rind, Reisnudeln und Salat
5,90 €
Gỏi cuốn Tôm (2 Stück)
mit Garnelen, Reisnudeln und Salat
6,50 €
Chicken Wings (6 Stück)
5,90 €
Mini Frühlingsrollen (6 Stück, vegan)
3,90 €
Nem (4 Stück)
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch
5,90 €
Suppen
Misowan Suppe (vegetarisch)
mit Tofu, Seetang und Pilzen
3,50 €
Miso Suppe (vegetarisch)
mit Tofu und Seetang
3,50 €
Kani Miso Suppe
mit Krebsfleisch und Seetang
3,50 €
Nấm Gà Suppe
mit Pilzen und Hühnerfleisch
3,50 €
Tôm Yam Gung (leicht scharf)
mit Garnelen, Zitronengras, Champignons und Limette
4,00 €
Tôm Kha Gai (leicht scharf)
mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Zitronengras und Champignons
3,50 €
Miso Lachs Suppe
4,50 €
Salate
Gemüse-Salat (vegetarisch)
4,50 €
Seetang-Salat (vegetarisch)
mit Sesam
4,90 €
Spinat-Salat (vegetarisch)
mit Sesam
4,90 €
Glasnudel-Salat
mit Hühnerfleisch
5,50 €
Avocado-Salat (vegetarisch)
6,90 €
Miến Hải Sản-Salat
Glasnudeln mit Meeresfrüchten
7,50 €
Mango-Salat (vegetarisch)
6,90 €
Fisch-Salat
mit Seetang
7,90 €
Nudelgerichte
Phở Gà Nam Định (der Klassiker)
vietnamesische Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Zimt, Ingwer, Lauchzwiebeln, Koriander und Kräutern
11,50 €
Phở Bò Nam Định
vietnamesische Bandreisnudeln mit Rindfleisch, Zimt, Ingwer, Lauchzwiebeln, Koriander und Kräutern
11,50 €
Phở Xào Gà
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
11,50 €
Phở Xào Bò
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch und Gemüse
11,50 €
Bún Bò Nam Bộ
Reisnudeln auf südvietnamesische Art mit feinen Rindfleischstreifen, Gemüse, Erdnüssen, Kräutern und mit Limetten-Dressing
11,50 €
Bún Chả Quạt
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Salat
10,50 €
Mỳ Gà
gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
8,50 €
Mỳ Gà Giòn
gebratene Nudeln mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch und Gemüse
9,50 €
Mỳ Vịt
gebratene Nudeln mit knusprig gebackener Ente und Gemüse
12,90 €
Mỳ Hải Sản
gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse
10,50 €
Miến Gà
Glasnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
10,50 €
Vegi Mien hoac My Xao Chay (vegan)
Nudelsorte nach Wahl mit Gemüse
7,50 €
Reisgerichte
Rau Xào (vegan)
gebratenes Saisongemüse mit Frühlingszwiebeln und Koriander
7,00 €
Tofu Curry (vegan)
mit roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika und Basilikum
9,50 €
Tofu Rau Xào (vegan)
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln
9,50 €
Gà Curry
Hühnerfleisch mit roter Currypaste, Kokosmilch, Bambus, Paprika und Basilikum
10,50 €
Gà Xào Gừng Lá Chanh
gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronenblättern, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und Ingwer
10,50 €
Gà Sốt Lạc
knusprige Hühnerschenkel (mit Haut) mit gebratenem Gemüse und Erdnusssauce
10,90 €
Gà Broccoli
knusprige Hühnerschenkel (mit Haut) mit Broccoli und Teriyakisauce
10,90 €
Hühner-Spießchen
mit Teriyaki-Sauce
9,50 €
Bò Xào Sả
gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Gemüse und Frühlingszwiebeln
11,90 €
Bò Xào Dứa
gebratenes Rindfleisch mit Ananas und Gemüse
11,90 €
Vịt Curry
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Basilikum, roter Currypaste und Kokosmilch
13,90 €
Vịt Rau Xào
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Knoblauch, Koriander und Frühlingszwiebeln
13,90 €
Vịt Chua Ngọt
knusprige Entenbrust mit Süßsauer, Ananas, Gemüse, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln
13,90 €
Vịt Sốt Lạc
knusprige Entenbrust (mit Haut) mit gebratenem Gemüse und Erdnusssauce
13,90 €
Thịt Đúc Trứng
gebratenes Schweinefleisch mit Eiern, Morchel und Frühlingzwiebeln
9,50 €
Đậu Sốt Thịt
Tofu mit Hackfleisch und Frühlingszwiebeln
9,50 €
Tôm Nấu Cà ri (scharf)
gebratene Garnelen mit roter Currypaste, Kokosmilch, Gemüse und Basilikum
15,90 €
Tôm Xào Sả Ớt (leicht scharf)
gebratene Garnelen mit Zitronengras, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln
15,90 €
Tôm xào chua ngọt (leicht scharf)
gebratene Garnelen mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln
15,90 €
Cơm Rang Chay (vegetarisch, leicht scharf)
gebratener Reis mit Eiern, Erbsen, Mais, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander
8,50 €
Cơm Rang Gà
gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Eiern, Erbsen, Mais, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander
10,50 €
Udon und Ramen
Udon mit Hühnerfleisch, Pilzen und Frühlingszwiebeln
10,90 €
Udon mit Garnelen, Pilzen und Frühlingszwiebeln
14,50 €
Udon mit Lachs, Nori und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Gebratene Udon mit Hühnerfleisch, Koriander und Gemüse
10,50 €
Gebratene Udon mit Garnelen, Koriander und Gemüse
14,50 €
Gebratene Udon mit Gemüse (vegan)
9,50 €
Ramen mit Hühnerfleisch, Eiern, Pilzen und Frühlingszwiebeln
10,90 €
Ramen mit Rindfleisch, Eiern, Pilzen und Frühlingszwiebeln
10,50 €
Ramen mit Lachs, Nori und Frühlingszwiebeln
13,50 €
Ramen mit Garnelen, Pilzen und Frühlingszwiebeln
14,50 €
Sushi Nori-Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Nori-Maki Kappa (vegan)
mit Gurken und Sesam
3,00 €
Nori-Maki Avocado (vegan)
mit Avocado
3,50 €
Nori-Maki Tamago (vegetarisch)
mit Eierstich
3,50 €
Nori-Maki Shinko (vegan)
mit Rettich
3,50 €
Nori-Maki Kamyo (vegan)
mit Kürbis
3,50 €
Nori-Maki Kani
mit Krebsfleisch
3,50 €
Nori-Maki Sake
mit Lachs
3,90 €
Nori-Maki Tekka
mit Thunfisch
4,50 €
Nori-Maki Negitoro
mit gehacktem Thunfisch und Frühlingszwiebeln
4,90 €
Nori-Maki Ebi
mit Scampi
4,50 €
Nori-Maki Unagi
mit Flussaal
4,90 €
Nori-Maki Toro Chili
mit Thunfisch und Chili
4,50 €
Nori-Maki Sake Yaki
mit gegrilltem Lachs
3,50 €
Nori-Maki Philadelphia (vegetarisch)
mit Frischkäse
3,00 €
Nori-Maki Tempura Chicken
mit gebratenem Hühnerfleisch und Teriyakisauce
4,00 €
Sushi Ura-Maki
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Horerso Gomaae-Maki (vegan)
Spinat mit Sesamsauce, ummantelt mit Sesam
4,90 €
Kappa-Philadelphia-Maki (vegetarisch)
Frischkäse mit Gurken, ummantelt mit Sesam
4,90 €
Avocado Philadelphia-Maki (vegetarisch)
Frischkäse mit Avocado, ummantelt mit Sesam
5,50 €
Freshgarden-Maki (vegetarisch)
Frischkäse mit Gurken, Paprika und Eisbergsalat, ummantelt mit Sesam
4,90 €
California-Maki
Surimi mit Avocado, ummantelt mit Sesam
5,50 €
Boston-Maki
Thunfisch mit Avocado, ummantelt mit Sesam
6,40 €
Alaska-Sesam-Maki
Lachs mit Avocado, ummantelt mit Sesam
5,90 €
Salmon-Philadelphia-Maki
Lachs mit Frischkäse und Gurken, ummantelt mit Sesam
5,90 €
Sake-Kawa-Maki
gegrillte Lachshaut mit Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Chilli, ummantelt mit Sesam
4,90 €
Tori-Karaage-Maki
frittierte Hühnerstücke mit Gurken und Mayonaise, ummantelt mit Sesam
4,90 €
Ebi-Maki
Scampi mit Gurken, ummantelt mit Rogen vom fliegenden Fisch
5,90 €
Unagi Maki
Flussaal mit Gurken und Teriyakisauce, ummantelt mit Sesam
6,90 €
Regenbogen-Maki
Avocado mit Gurken, ummantelt mit fliegendem Lachs, Thunfisch und Avocado
7,50 €
Maguro-Maki
marinierter Thunfisch mit Zwiebeln und Mayonnaise, ummantelt mit Sesam
7,50 €
Teriyaki-Chicken-Maki
Hühnerfleisch in Teriyakisauce, ummantelt mit Avocado
7,50 €
Sushi Futo-Maki
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Futo-Maki (vegan)
mit Rucola, Avocado, Paprika und Gurken
6,50 €
Sake-Futo-Maki
mit Lachs, Avocado, Rettich, Gurken und Paprika
6,90 €
Tuna-Futo-Maki
mit Thunfisch, Rettich, Chili, Paprika und Gurken
7,50 €
Tempura Sake-Futo-Maki
mit Lachs, Rettich, Chili, Surimi und Frühlingszwiebeln
7,90 €
Tempura Tuna-Futo-Maki
mit Thunfisch, Rettich, Chili, Surimi und Frühlingszwiebeln
8,90 €
Sushi Temaki
Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Sake-Temaki
mit Lachs und Gurken
5,50 €
Alaska-Temaki
mit Lachs und Avocado
6,00 €
Maguro-Temaki
mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln
6,50 €
California-Temaki
mit Surimi und Avocado
5,00 €
Ebi-Temaki
mit Scampi und Gurken
6,00 €
Sushi Nigiri
Es wird jeweils 2 Stück serviert.
Nigiri Sake
mit Lachs
5,00 €
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
5,90 €
Nigiri Tamago (vegetarisch)
mit Eierstich
4,50 €
Nigiri Ebi
mit Scampi
4,90 €
Nigiri Kani
mit Krebsfleisch
4,50 €
Nigiri Ika
mit Tintenfisch
4,50 €
Nigiri Tako
mit Oktopus
4,50 €
Nigiri Tobiko
mit Rogen vom fliegenden Fisch
5,50 €
Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
6,90 €
Nigiri Unagi
mit Flussaal
6,20 €
Nigiri Hotagai
mit Jakobsmuscheln
6,00 €
Nigiri Hokkigai
mit Rotmuscheln
6,00 €
Nigiri Shiromi
mit Weissfisch
4,50 €
Nigiri Saba
mit Makrelen
4,00 €
Nigiri Avocado (vegan)
4,50 €
Sushi Sashimi
Sashimi mit Lachs, Thunfisch, Oktopus und Lachskaviar
13,90 €
Sashimi mit Lachs und Thunfisch
6 Lachs, 6 Thunfisch
15,90 €
Sashimi mit Thunfisch
17,90 €
Sashimi mit Lachs
16,90 €
Sushi-Menüs
Menü 1
• 3 Avocado-Maki
• 3 Gurken-Maki
• 3 Lachs-Maki und
• 3 Thunfisch-Maki
6,90 €
Menü 2
6 Gurken-Maki 6 Lachs-Maki und 6 Avocado-Maki
9,90 €
Menü 3
6 Lachs-Maki 6 Avocado-Maki und 6 Thunfisch-Maki
10,90 €
Menü 4
8 Salmo-Philadelphia-Maki und 8 Sake-Kawa-Maki
10,90 €
Menü 5 (vegetarisch)
6 Gurken-Maki 6 Avocado-Maki und 8 Avokado-Frischkäse
10,90 €
Menü 6 (vegan)
3 Rettich-Maki 3 Kürbis-Maki 3 Avocado-Maki 3 Gurken-Maki und 8 Spinat-Maki
10,90 €
Menü 7
8 Sake-Kawa 3 Avocado-Maki 3 Gurke-Maki 3 Lachs-Maki und 3 Thunfisch-Maki
11,90 €
Menü 8
6 Lachs-Maki 8 Alaska-Sesam und 2 Lachs-Maki
13,50 €
Menü 9
8 gurken-Frischkäse 8 california und 8 Avokado-Frischkäse
13,90 €
Menü 10
• 6 Gurken-Maki
• 6 Lachs-Maki und
• 3 Nigiri (mit Lachs, Thunfisch und Scampi)
12,50 €
Menü 11
6 Lachs-Maki 6 Thunfisch-Maki und 8 California
12,50 €
Menü 12
• 3 Thunfisch-Maki
• 3 Lachs-Maki
• 3 Gurke-Maki
• 3 Kürbis-Maki und
• 5 Nigiri (mit Lachs, Thunfisch, Scampi, Tintenfisch und Eierstich)
14,50 €
Menü 13
8 California-Tobiko 8 Sake-Kawa und 8 Avocado-Frischkäse
14,90 €
Menü 14
1 Alaska-Temaki 2 Lachs-Nigiri 6 Lachs-Maki und 1 Lachs-Sashimi
13,50 €
Menü 15
3 Lachs-Maki 3 Thunfisch-Maki und 5 Futo-Maki
9,90 €
Menü 16
8 California 4 Alaska und 4 Boston
10,90 €
Menü 17
4 California 4 Alaska 3 Lachs-Maki 3 Thunfisch-Maki 3 Avocado-Maki und 3 Gurken-Maki
12,50 €
Menü 18
1 Lachs-Nigiri 1 Thunfisch-Nigiri 1 Scampi-Nigiri 8 Regenbogen-Maki 1 Sepia-Nigiri 1 Lachskaviar-Nigiri 1 Eierstich-Nigiri und 6 Avocado-Maki
25,90 €
Menü 19
2 Lachs-Nigiri 2 Thunfisch-Nigiri 2 Eierstich-Nigiri 2 Lachskaviar-Nigiri 2 Scampi-Nigiri 6 Lachs-Maki 6 Gurken-Maki 6 Avocado-Maki und 8 Alaska-Maki
35,90 €
Menü 20
8 Teriyaki Chicken 5 Tempura-Futo und 3 Nigiri (mit Avocado, Eierstich und Tofutasche Inari)
15,90 €
Desserts
Gebackene Banane mit Honig (vegetarisch)
3,50 €
Gebackene Banane mit Kokos (vegetarisch)
3,50 €
Gebackene Ananas mit Honig (vegetarisch)
3,50 €
Obstsalat (vegetarisch)
4,90 €
Eis (vegetarisch)
3,00 €
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